커피 전문점 브랜드 선호

[출처: http://www.realmeter.net/cvobhcklhlhqwio4h2o/]

 

최근 한국기업평판연구소가 발표한 2025년 4월 커피전문점 브랜드 평판 순위에서 스타벅스가 1위를 차지했습니다. 뒤이어 메가커피와 이디야커피가 각각 2, 3위를 기록하며 국내 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있음을 증명했습니다. 이렇게 많은 사랑을 받는 커피지만, 정작 우리가 매일 마시는 커피가 어디서, 어떻게 생산되는지 깊이 생각해 본 적은 많지 않을 것입니다.

 

커피는 주로 '커피 벨트(Coffee Belt)'라 불리는 열대지방에서 생산됩니다. 아프리카의 에티오피아, 중남미의 콜롬비아와 브라질, 아시아의 베트남과 인도네시아 등 지역에 따라 뚜렷한 개성을 지닌 다양한 커피가 생산되고 있습니다. 예를 들어 에티오피아 커피는 꽃과 과일 향이 풍부하고 산미가 뛰어난 반면, 브라질 커피는 견과류의 고소한 향과 묵직한 바디감을 자랑합니다.

 

그러나 커피 생산의 이면에는 우리가 생각하지 못했던 환경 문제가 있습니다. 가장 심각한 이슈 중 하나가 바로 '산림 벌채'입니다. 커피 생산을 위해 대규모 농장이 개발되면서 열대우림이 파괴되고 있습니다. 이렇게 열대우림이 파괴되면 생물 다양성이 감소할 뿐 아니라 이산화탄소 흡수 능력이 저하되어 기후 변화에 부정적인 영향을 미칩니다.

또한, 커피 생산 과정에서 발생하는 수자원 문제도 심각합니다. 커피 한 잔을 생산하는 데 약 140리터의 물이 소요된다는 연구도 있습니다. 특히, 커피 열매를 가공하는 과정에서 많은 양의 물이 사용되고 오염된 폐수가 제대로 처리되지 않아 현지 주민들의 식수 문제와 환경 오염을 유발하기도 합니다.

 

최근 들어 소비자와 기업들이 지속 가능한 커피 생산 방식에 관심을 기울이기 시작하면서, 공정무역 커피나 유기농 커피를 선택하는 사람들이 늘고 있습니다. 지속 가능한 커피 생산을 위한 소비자들의 관심과 참여는 장기적으로 커피 산업을 더 건강하게 만들 수 있습니다.

 

우리가 마시는 한 잔의 커피가 어떤 여정을 거쳐 왔는지, 앞으로의 커피 소비는 어떻게 바뀌어야 할지 생각해보는 것은 어떨까요?